Recette - Pâte à pizza au chanvre
Recette Pâte à pizza au chanvre (pour 2 pizzas) 200g de farine de blé 50g de farine de chanvre (protéine 40%) 1 sachet de levure boulangère 150 ml d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile...
Recette - Pâtes fraîches au chanvre
Recette
Pâtes fraîches au chanvre (pour 4 personnes)
- 200g de farine de blé
- 50g de farine de chanvre (protéine 40%)
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un bol, mélange les deux farines et forme un puits au centre.
- Casse les œufs dans le puits, ajoute l’huile d’olive et le sel.
- Mélange progressivement à la farine en ramenant les bords vers le centre, puis pétris la pâte jusqu’à obtenir une boule lisse.
- Couvre la pâte d’un torchon et laisse reposer pendant 30 minutes.
- Une fois reposée, étale la pâte en fine couche et découpe-la en bandes pour former des tagliatelles ou tout autre type de pâtes.
- Fais cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, puis déguste avec la sauce de ton choix !
