Recette - Pâtes fraîches au chanvre
Recette Pâtes fraîches au chanvre (pour 4 personnes) 200g de farine de blé 50g de farine de chanvre (protéine 40%) 3 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Instructions : Dans...
Recette - Brownie protéiné au chanvre
Recette
Brownie protéiné au chanvre (pour 8 personnes)
- 80g de farine de chanvre
- 2 cuillères à soupe de protéine de chanvre 60%
- 150g de chocolat noir (70% minimum)
- 100g de beurre ou d'huile de coco
- 80g de sucre de coco ou sirop d'érable
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Noix ou noisettes pour ajouter du croquant (optionnel)
Instructions :
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Fais fondre le chocolat noir avec le beurre (ou l’huile de coco) au bain-marie.
- Dans un bol, mélange la farine de chanvre, la protéine de chanvre et la levure.
- Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Incorpore le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, puis ajoute les ingrédients secs.
- Mélange bien, puis ajoute les noix ou noisettes si tu veux un peu de croquant.
- Verse la pâte dans un moule carré et enfourne pendant 20-25 minutes. Le brownie doit être légèrement fondant au centre.
- Laisse refroidir avant de couper en carrés gourmands.
